Nền ẩm thực của Los Angeles rất đa dạng, là nơi giao thoa ẩm thực phản ánh bản sắc văn hóa phong phú của thành phố. Từ những quầy hàng rong chính thống đến các nhà hàng cao cấp đạt sao Michelin, Los Angeles mang đến vô số trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn mọi khẩu vị. Và mỗi bữa ăn không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn là một trải nghiệm khiến cả người dân địa phương và du khách đều muốn quay lại thêm lần nữa.Cẩm nang này sẽ giúp bạn khám phá những nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles, góp phần đưa thành phố này trở thành điểm đến ẩm thực toàn cầu.
1. Trải nghiệm ẩm thực cao cấp
Spago Beverly Hills
Nhà hàng nổi tiếng ở Beverly Hills này chưa bao giờ làm bạn thất vọng. Được sáng tạo bởi đầu bếp nổi tiếng Wolfgang Puck, Spago là nền tảng của nền ẩm thực cao cấp Los Angeles. Nổi tiếng với ẩm thực California đầy sáng tạo, nhà hàng cung cấp thực đơn kết hợp kỹ thuật ẩm thực Pháp cổ điển với các nguyên liệu theo mùa của California.
(Ảnh: Diana Hatsis-Neuhoff)
Các món ăn đặc trưng của Spago bao gồm pizza cá hồi hun khói và mì ống agnolotti mặn. Phong cách của nhà hàng được trang trí sang trọng, hiện đại tô điểm thêm cho trải nghiệm ăn uống ngoài trời đầy tao nhã, đã khiến cho Spago trở thành một trong những địa điểm ẩm thực tinh túy nhất của Los Angeles. Thực khách đều đánh giá cao (thậm chí là 12/10 sao) nhà hàng Spago sau khi trải nghiệm ăn uống tại đây. Gợi ý thêm 2 món ngon tại Spago đó là Gà Jindori & Bánh phô mai Basque.
Providence
Tọa lạc tại trung tâm Hollywood, Providence là thiên đường của những người yêu thích hải sản, được điều hành bởi đầu bếp Michael Cimarusti. Providence mang đến những món ăn tinh tế như nhím biển Santa Barbara và tôm hùm Maine. Thực đơn tại đây là một cuộc phiêu lưu khám phá những đổi mới hải sản đương đại.
Đồ ăn tại Providence đều được trình bày đẹp mắt và mang đến hương vị tuyệt vời, vượt xa mong đợi của thực khách. Và mức độ sáng tạo và sự tỉ mỉ trong từng món ăn đều đạt đến đỉnh cao.Thật sự, Providence là một nhà hàng hải sản tuyệt vời, một nơi thực sự độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thanh lịch, hương vị và tài năng. Nhìn chung, Providence là một nơi đáng để bạn thử một lần cho những dịp đặc biệt, đặc biệt nếu bạn thích trải nghiệm ẩm thực cao cấp và không ngại những hương vị mới lạ.
(Ảnh: Hsin-Yi Kao, Kelly Klima, Joshua Ma, A Ehl)
Élephante
Tọa lạc tại Santa Monica, thực đơn của Elephante Beach House đầy hấp dẫn lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Thái Bình Dương. Élephante là một địa điểm ăn trưa kinh điển và không thể bỏ qua ở Los Angeles. Bất cứ món nào bạn gọi trong thực đơn đều đảm bảo tuyệt vời nhờ chất lượng nguyên liệu hảo hạng.
Nhà hàng tự hào sở hữu bầu không khí sang trọng, thư thái, kết hợp hoàn hảo với các món ăn sống động như cà tím đánh bông và pizza nướng củi. Bằng cách tập trung vào nguyên liệu chất lượng và hương vị đậm đà, Élephante giúp cho từng thực khách trải nghiệm ẩm thực xứng tầm dù cho bạn đến trải nghiệm giờ vàng hay là đêm tối. Do đó, sau khi trải nghiệm tại nhà hàng Élephante, chúng tôi tin là bạn sẽ hoàn toàn muốn giới thiệu cho bạn bè, người thân của mình địa điểm này nếu có thời gian du lịch Los Angeles.
(Ảnh: Michael U, Albert K)
2. Hương vị văn hóa và đích thực
Night + Market Song
Tọa lạc tại Silver Lake, Night + Market Song mang hương vị đường phố Thái Lan sống động đến với Los Angeles. Chủ nhà hàng Kris Yenbamroong tạo ra một không gian sống động, đa dạng, nơi thực khách có thể thưởng thức các món ăn như salad cơm chiên giòn và bánh mì kẹp gà rán. Nhà hàng nhấn mạnh vào hương vị đậm đà, nguyên bản của các loại gia vị và kết cấu, đây là địa điểm để thực khách có được một cuộc phiêu lưu cho cả vị giác lẫn thị giác.
Nhưng bạn nên nhớ người Thái họ hay ăn cay và ớt như là một phần không thể thiếu. Do đó, sẽ có một số món ăn quá cay, bạn có thể hỏi trước phục vụ để họ có thể tư vấn nếu bạn không thể ăn cay được. Một điểm lưu ý nữa là quán hơi nhỏ, nên cảm giác lúc nào cũng đông, nhưng bù lại là đồ ăn mang ra sẽ rất nhanh, nhân viên cũng thân thiện, dễ mến. Chúng tôi đánh giá là 4/5 sao, không tuyệt đối như nhà hàng Spago bởi đây là nhà hàng đẳng cấp cho giới thượng lưu rồi.
(Ảnh: FrequentTraveller034, semanticvision, Moonlight)
Guelaguetza
Được biết đến là trung tâm ẩm thực Oaxaca chính thống tại Los Angeles, Guelaguetza đã thu hút được một lượng khách quen trung thành kể từ khi được gia đình Lopez thành lập. Tọa lạc tại khu phố Hàn Quốc (Koreatown), nhà hàng sôi động này nổi tiếng với các món mole truyền thống, bao gồm mole negro và mole coloradito, cùng với rượu mezcal margarita.
Các buổi biểu diễn nhạc sống và thực đơn phong phú nắm bắt được tinh hoa và linh hồn của truyền thống ẩm thực Oaxaca, Mexico. Chỉ cần cắn một miếng tlayudas huyền thoại hay món moles đậm đà, cầu kỳ là bạn sẽ quên mất mình vẫn đang ở Los Angeles. Từ bánh tortilla tươi ngon, ép tay đến những miếng thịt nướng lửa thơm ngon, đến Guelaguetza thì đây phải là một bữa tiệc Oaxaca đúng điệu.
(Ảnh: Sarah Stierch, SLPmom, Victor B)
Soot Bull Jeep
Thái, Mexico thì bây giờ sẽ đén Hàn Quốc. Nếu bạn thèm BBQ Hàn Quốc ở Los Angeles, thì nhà hàng Soot Bull Jeep ở khu phố Hàn Quốc là một địa điểm không thể bỏ qua. Nhà hàng giản dị này được yêu thích bởi các loại thịt nướng than, chẳng hạn như galbi (sườn bò) và bulgogi (thịt bò ướp). Thực khách sẽ tự nướng các món ăn của mình tại bàn, thưởng thức trải nghiệm bữa ăn tương tác đầy hương vị khói thơm nồng.
Nhân viên thì luôn thân thiện và chu đáo, đảm bảo thịt được nấu chín vừa phải. Các món ăn kèm cũng rất ngon và được phục vụ không giới hạn. Điểm trừ duy nhất là chỗ đậu xe ngay cạnh nhà hàng có hạn. Và điểm tích cực là giá cả hợp lý, phù hợp cho mọi thực khách trên toàn thế giới.
(Ảnh: Glenn D, Monica D)
3. Những địa điểm sáng tạo và thời thượng
Bestia
Tọa lạc tại Khu Nghệ thuật, Bestia là một nhà hàng ẩm thực nổi tiếng ở Los Angeles (nếu không muốn nói là kinh điển) gắn liền với phong trào ẩm thực đổi mới của thành phố. Những sáng tạo mang cảm hứng Ý của đầu bếp Ori Menashe đã vượt qua ranh giới của ẩm thực truyền thống, với các món ăn như cổ cừu nướng và thịt nguội ướp gia vị. Không gian sôi động và thiết kế theo phong cách công nghiệp sang trọng, kết hợp với những món ăn sáng tạo, đã biến nhà hàng Bestia thành một địa điểm được yêu thích tại Los Angeles.
Vì thế, chúng tôi hay giới thiệu khách hàng của mình phải đến nhà hàng Bestia này để trải nghiệm. Có thể nói, phong độ là nhất thời, đẳng cấp là mãi mãi, và câu nói huyền thoại này chắc chắn là phải dành riêng cho Bestia. Chúng tôi gợi ý một số món ngon tại đây như: Mì ống tủy xương, Mì Ý mực ống, pizza phô mai mozzarella hun khói,…
(Ảnh: pillowsofwanderlust, hosiephoto)
Sqirl
Nhà hàng này thì lại nổi tiếng với những nguyên liệu tươi ngon được lấy từ nguồn địa phương, Sqirl ở Silver Lake (một khu dân cư, thương mại nằm ở vùng trung tâm phía Đông Los Angeles, California) mang đến một sự biến tấu sống động cho các món ăn sáng và trưa. Jessica Koslow, người đứng sau nhà hàng nổi tiếng này, phục vụ các món ăn sáng tạo như bánh mì nướng ricotta với mứt theo mùa và cơm thập cẩm sốt pesto chua me.
Nhìn chung, nhà hàng Sqirl khẳng định rõ phong cách ẩm thực từ nông trại cho đến bàn ăn đầy sáng tạo, nên Sqirl là một trong những nhà hàng không thể bỏ qua cho những người đam mê ẩm thực tìm kiếm hương vị tiên phong. Có một thực khách đã đánh giá rất mát lòng về nhà hàng Sqirl này, cụ thể: “Là một người thường xuyên đi du lịch khắp thế giới, tôi có thể tự tin nói rằng đây là một trong những nhà hàng và tiệm bánh tuyệt vời nhất mà tôi từng ghé thăm.”
(Ảnh: jean louis D, Cyann R, JacksonD)
Jon & Vinny’s
Với hai địa điểm tại Los Angeles, Jon & Vinny’s đã tạo dựng được danh tiếng với những món ăn ngon miệng mang phong cách ẩm thực cao cấp. Quán ăn giản dị nhưng đầy phong cách này phục vụ pizza nướng củi thơm ngon cùng các món ăn được yêu thích khác như mì Ý tự làm và bánh mì mới nướng. Không gian ấm cúng, gần gũi thu hút cả người dân địa phương lẫn người nổi tiếng, khiến nơi đây trở thành lựa chọn phổ biến cho cả bữa sáng muộn và bữa tối.
(Ảnh: D&F, Traveler794977, Shanelle)
4. Những nhà hàng kinh điển & biểu tượng
Roscoe’s House of Chicken & Waffles
Đây không thể là một nhà hàng bình thường mà phải gọi là một thương hiệu đẳng cấp tại Los Angeles, Roscoe’s House of Chicken & Waffles nổi tiếng với ẩm thực tinh túy và không gian thoải mái. Với nhiều chi nhánh trên khắp thành phố, sự kết hợp giữa gà rán giòn rụm và bánh waffles phủ siro của Roscoe là một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của Los Angeles, thu hút thực khách trong nhiều thập kỷ, bao gồm cả nhiều người nổi tiếng.
Nhìn chung, đây là điểm dừng chân mang tính biểu tượng mà bạn phải ghé qua trong chuyến du lịch Los Angeles. Với ẩm thực ngon, nhân viên thân thiện & nhiệt tình chắc chắn là một nơi không thể bỏ qua khi đến Los Angeles.
(Ảnh: Jennifer H, veronak, Echelon248)
Philippe The Original
Tọa lạc tại 1001 đường N Alameda, nhà hàng Philippe The Original đã phục vụ cả người dân địa phương và khách du lịch trong hơn một thế kỷ, Philippe The Original được cho là người đã phát minh ra bánh mì kẹp sốt chấm kiểu Pháp. Quán ăn biểu tượng ở trung tâm Los Angeles này vẫn giữ được nét quyến rũ cổ điển, phục vụ bánh mì kẹp thịt bò (đặc trưng), thịt lợn hoặc thịt cừu trên những chiếc bánh mì mới nướng chấm nước sốt au jus đậm đà (mà thật ra là món nào cũng ngon cả).
Hương vị tuyệt vời, nước chấm cũng rất đậm đà, Philippe The Original là nơi bạn nên ghé thăm khi ghé tham quan Los Angeles, bạn sẽ không phải thất vọng đâu. V việc bạn trải nghiệm ăn uống một cách bình dị, gần gũi và không gian lịch sử khiến nơi đây trở thành một nhà hàng nổi tiếng được nhiều thực khách yêu thích tại Los Angeles.
(Ảnh: D O, royufu)
Musso & Frank Grill
Đây là một nhà hàng lâu đời nhất Hollywood, Musso & Frank Grill toát lên vẻ quyến rũ cổ điển của Los Angeles với những gian hàng bằng da đỏ và ẩm thực Mỹ truyền thống. Bước vào đây, bạn sẽ có cảm giác như đang bước vào một phim trường – những chiếc ghế da đỏ, những người phục vụ mặc vest tuxedo, và một bầu không khí không hề thay đổi trong 100 năm (theo cách tuyệt vời nhất có thể).
Tọa lạc trên Đại lộ Hollywood, nhà hàng nổi tiếng với những ly martini, bít tết hảo hạng và thực khách là người nổi tiếng. Thưởng thức một bữa ăn tại đây mang đến cảm giác như đang quay ngược thời gian trở về thời kỳ hoàng kim của Tinseltown. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, không vội vã, không giả tạo, chỉ đơn giản là lòng hiếu khách theo cách thuần túy nhất.
Họ sẽ khiến bạn cảm thấy mình như một ngôi sao, ngay cả khi bạn chỉ đến đây để thưởng thức bánh mì. Đây không phải là một địa điểm thời thượng – mà là một địa điểm trường tồn với thời gian. Nếu bạn yêu thích Hollywood, lịch sử và những bữa ăn thịnh soạn, Musso & Frank là một nhà hàng nhất định phải đến thưởng thức.
(Ảnh: pillowsofwanderlust, Edward, Shanelle)
5. Sweet Takes
Milk Bar
Những nhà hàng ở Los Angeles chúng tôi đã liệt kê và chia sẻ tạm gọi là khá đầy đủ, bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu cho thực khách những tiệm bánh ngon tại Los Angeles. Đầu tiên là Milk Bar LA, tiệm mang đến thành phố Los Angeles những món bánh ngọt tinh nghịch và đầy sáng tạo của đầu bếp Christina Tosi.
Tọa lạc tại trung tâm khu West 3rd, tiệm bánh này cung cấp các loại bánh quy, bánh crack pie độc đáo và kem sữa ngũ cốc mềm nổi tiếng. Milk Bar chính là thiên đường cho những ai yêu thích đồ ngọt, Milk Bar đã trở thành điểm đến yêu thích cho cả những dịp đặc biệt lẫn những cơn thèm đồ ngọt. Milk Bar là một điểm dừng chân đáng giá cho những người yêu thích món tráng miệng, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một điều gì đó khác biệt. Kem mềm ngũ cốc sô cô la sữa là một lựa chọn nổi bật ở đây.
(Ảnh: Khoi N, Michael U)
Salt & Straw
Khởi nghiệp tại Portland, Salt & Straw đã mang phương pháp làm kem sáng tạo của mình đến nhiều địa điểm ở Los Angeles. Nổi tiếng với việc kết hợp các nguyên liệu địa phương theo mùa, thực đơn luân phiên bao gồm các hương vị độc đáo như mật ong hoa oải hương, ô liu đen giòn, và phô mai dê marionberry habanero.
Mỗi viên kem tại Salt & Straw là một sự tôn vinh cho sự sáng tạo và mối quan hệ hợp tác với địa phương. S&S cũng có diện tích khá nhỏ như Milk Bar (mà thật ra thì các tiệm bánh, tiệm kem không cần phải rộng lớn) nhưng các nhân viên làm việc trong tiệm đều rất thân thiện và sẵn lòng giải đáp thắc mắc về một số hương vị độc đáo.
(Ảnh: ErMatador, Régis1972, Shanelle, DarrenChaker)
Với những địa điểm trên, bạn cũng đã hiểu được phần nào một bức tranh đa dạng về hương vị, phản ánh sự đa dạng dân số và sức sáng tạo ẩm thực năng động của thành phố nổi danh là một trung tâm điện ảnh này. Mỗi nhà hàng ở Los Angeles đều mang đến một góc nhìn độc đáo về truyền thống ẩm thực phong phú và những xu hướng đổi mới định hình nên văn hóa ẩm thực của thành phố. Dù là bạn đang muốn thưởng thức những ẩm thực cao cấp, thưởng thức những món ăn kinh điển hay khám phá những món ăn ngon thời thượng, các quán ăn của Los Angeles đều hứa hẹn một hành trình ẩm thực tuyệt vời cho mọi tín đồ ẩm thực. Với vô vàn lựa chọn ẩm thực thơm ngon, Los Angeles tiếp tục thu hút và truyền cảm hứng với cảnh quan ẩm thực độc đáo.